Трав'яниста рослина заввишки 25-150 см, яка утворює нещільні дернини. Кореневище, повзуче, коротке, відносно товсте, з численними мичкуватими корінцями. Стебла прямостоячі або висхідні, з довгими гонами, голі, гладкі (інколи біля суцвіття шорсткі), завтовшки 1-3 мм. Листки лінійні бо широколінійні (3-20 мм завширшки), пласкі або складені уздовж, загострені, м'які, по краях і уздовж жилок шорсткі. Листкові піхви сплюснуті, на ½-¾ замкнуті, шорсткі, інколи можуть бути гладкими або, навпаки, коротковолосистими.

Суцвіття — однобічна, щільна, стиснута з боків, світло-зелена волоть завдовжки 3-20 см, завширшки 2-7 см. Її вісь гостротригранна, відгалуження першого порядку довгі, шорсткі. Колоски однобічні, голівчасті, скупчені, сильно стиснуті з боків, завдовжки 0,4-1 см, складаються з 2-6 квіток. Колоскові луски кілюваті (по кілю війчасті), ланцетні або видовжено-ланцетні, жорсткі, шкірясто-перетинчасті, інколи вкриті негустими короткими волосками, гострі. Довжина верхньої луски становить 3-7 мм, нижньої — 2-6 мм. Квіткові плівки дволопатеві або двозубчасті. Тичинок 3 штуки, їх пиляки 1,5-5 мм завдовжки. Стовпчик видовжений, приймочка пірчаста. Плід — видовжена, з внутрішнього боку жолобчаста зернівка завдовжки 1,8-3 мм.

У грястиці збірної відомі форми і підвиди з 14, 28, 42 хромосомами.
Ціна: 80 грн. / Килограмм
Кількість: 1000